一海参概述

海参是我国古人给它起的名字，其性温补，足敌人参。故得此名。海参是生长海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物，又名海黄瓜，沙，海参共有 800 多种，可供食用的仅有 20 多种，它比原始鱼类出现还早，在六亿多年前就存在了。

身体通常横卧于海底，有背腹面之差异，故呈两侧对称之体型。口剖周围的管足变形为触手以协助摄食；海参一般为雌雄异体。海参一般在潮间带到水深 10000 公里的海底，捕获方式主要为潜水徒手采收，由于捕获不易，使其更显珍贵。

二海参常见的种类

（1）             石参  石参又称黄瓜参， 白石参。一般体长25—30厘米，略呈随圆形。口偏于腹面，有触手20个。背面隆起光滑，有稀疏的管足。腹面平坦，管足排列成3纵带，中间一带较稀，排得较宽，体色变化较大。

  干品体长扁圆形，背部开膛，背部浅黑色，两侧下沿及腹部均为白色间带黄色。无肉刺，背部有疣状突起，腹部有粉状石灰质层。一般按单只重量分为三种规格。大的每500克15只，中的25只，小的50只以上。以体条完整，，肉质较厚，腹部石灰层薄，不破肚，无烂孔的为上品。

（2）             秃参  体表色黑而无刺，由于肉厚皮薄，算得上是上等参。浸发方法为：烧开水后放入干秃参，煮20分钟后即收火泡一夜。接着再浸流动水中冲水，至涨发后即在中间开一刀，跟着再烧开水，放入海参煮5 分钟，收火煮3小时。浸入冷水中，待稍硬便去出肠脏，刮去体内及体壁内层的沙粒。

（3）             刺参  又称灰参、灰刺参。辽宁、河北、山东沿海产量较多，春、夏、秋三季均生产。一般体长20厘米，呈圆筒状，背面略隆起，有4—6行列不规则的大小圆锥形肉刺。腹面平坦，管足密挤，排列成3 条不规则的纵带。口周围具触手20个，一般背面为黄裼色或赤褐色；有的体表为绿色、紫褐色、灰白色。干品体呈圆棍状，两端钝圆，腹面较平坦，背部开膛，背面有4—6行纵刺。浅黑或浅灰色。每500克含35只以内 为一等，含36—55只为二等，含56—76为三等，参体肥状、饱满、顺挺。肌肉厚实,肉刺挺拔鼓壮，体表无残迹下陷缺磕，刀口处向紧厚外翻者为上品。参体枯瘦肉薄，坑陷大，歪曲不挺直，肉刺倒伏，尖而不直，圆椎偏小，体表有溃烂残迹者为次品。刺参是我国特有品种，品质好，为我国海产八珍中的第一珍。

（4）             梅花参 又称凤梨参，产于我国西沙群久岛和海南岛，产季多在春季和秋未冬初。一般体长60---75厘米，是海参中最大的一种。干品呈长筒形略扁，腹部开膛，体表有许多梅花形肉刺，体表黑色或近深褐色。一般按个体重量分，大的每只重150克，中的每只重75克，小的每只重35克。参体完整、肉质厚实、刺尖挺立，刀口整齐、腹内肉面平整，无残缺的为上品学兼优。参体较为完整、肉质薄、参刺横竖倒伏、腹间刀口不整齐、腹内肉面坑或者说有穿孔的为次品。在我国仅次于刺参。

三  海参和营养功效

   海参含有钙、磷、铁质，有补血作用，所含的胶，则有补充体力作用。海参是一种具有营养价值的补品，它具有补肾益精、养血润燥、延年益寿的功效，而刺参又是世界上最具营养价值的海参产品，因资源稀少，价格昂贵，故有刺参胜人参之说。

四  鉴别海参品质的优劣

优质海参的特征：

1）        外形：干海参参体呈黑灰色，坚硬，完整壮实，顺直，腰间无鼓肚砂包。水发海参参体为黑褐色、鲜亮、呈半透明状，参体内外膨胀均匀且呈圆筒状。

2）        肉质：肌肉薄厚均匀，内部无硬心，手持参的一头颤动有弹性，肉刺完整。

劣质海参的特征：

1）        外形：参体发红，体软且发粘，体表有溃烂残迹，对水发海参来说，参体破烂且无弹性，色泽发暗。

2）        肉质：参体枯瘦，肉薄、坑陷大、歪扭不挺直，肉刺倒状尖而不直。

五  如何泡发海参

海参是美味珍肴,能发好是关键。发得好，吃起不肉细滑，软而有弹性，味道鲜美；发得不好，则影响质量和味道。海参泡发的方法是：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏，换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可食用。泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率；甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再泠冻，这样做会影响质量，故一次不宜发得

一  概述

 燕窝是由金丝燕口里吐出的唾液凝结而成，金丝燕的喉咙内具有发达的粘液腺，能分泌胶粘性的唾液。在营巢期间，摄食藻类等食物后，经数十分钟，便可转化为唾液，吐在岩石上，形成半饭碗状，白而带少许透明的燕窝。其中以每年第一次所筑的燕窝最佳。

二  种类

（1）       按燕窝来源分：

1）  官燕  爪哇金丝燕，白腹金丝燕等首次筑的巢。巢色洁白，体质光洁,半碗形，厚3—5厘米，每个重约12克，略有清香，落水软而膨胀幅度很大可达7—8倍。品质极佳。

2）  毛燕  巢身较薄而色较暗，夹有较多绒毛，主要是灰腰金丝燕所营造的巢，其他金丝燕第二，第三营造的巢若夹有许多杂质，亦可归为此类，质量较差。经加工后制成燕丝或燕饼方可食用。

3）  血燕  燕窝呈血红色，主要是棕尾金丝燕所造的巢，其他种类的金丝燕所筑的巢，亦有可能因食物或外界环境影响而导致巢色改变成血红色。血燕的质量较白色的燕窝差，致巢色改变成血红色。

4）  屋燕  金丝燕在古老大屋所筑的巢，通常此类燕窝巢色较白质松，毛少，食味较软滑。

5）  洞燕  金丝燕把巢筑在山洞中，通常为灰黑色或黄色，羽毛杂质较多，食味一般较实而爽。

（2）       按燕窝的商品形状分：

1）  燕盏  完整的燕窝呈半圆陷形，像古老灯盏。

2）  燕角  燕窝粘结在岩石上的两边头尾。

3）  燕条  条形燕窝。

4）  燕丝  碎的燕窝。

5）  燕饼  或称燕球，燕丝包装成圆状，为方便成块，有些加入海藻等胶质。

三  涨发方法

先将燕窝放入冷水浸数小时取出，用小钳夹去羽毛和杂质，再放入开水浸泡。浸泡至充分发透，以软硬均匀为佳。燕窝起发成数，以头期燕1两可发五到六成；二期燕可发四到五成，燕窝一般用慢火炖若干小时即可。

 1）用冷水浸燕窝而不要用热水浸，避免溶化。

2）燕窝菜式采用炖的方式最理想。

3）如咸食，应在吃的时候才下盐，若炖的时候下盐，盐分会将

     燕窝分解。

4)燕窝浸后要拣毛，可在浸妥的燕窝中加一滴生油，用筷子拨

        弄，燕毛随油而走，较易拣除。

五  功效

中医理论认为燕窝养阴润燥，益气补中，治虚损，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，［本草逢原］称燕窝能使金水相生，肾气上润于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良。燕窝含有促进细胞分裂的激素及表皮生长因子，该因子及激素可刺激细胞生长及繁殖，对人体组织成长，细胞再生，以及由细胞诱发的免疫功能均有促进作用。

六　　真假分辨

燕窝盏的外观及形状均具有明显特征，其不规则的纤维组织形态，很难仿制。

１）                       燕丝，燕球之类较易制假。

２）                       市面上有用猪皮经油炸或沙炒，切碎后加鸡蛋白调匀的干燥品来冒充碎燕

３）                       用马来西亚的橡胶物质涨发后冒充浸燕窝，此类庸品从外形上与真燕窝颇为相似，但溶液带酸性，煮时有泡沫。

４）                       血燕存储的时间越长，颜色会愈深，浸水后颜色变浅，是正常的情况。但如浸水后变为白色，水变为深红色，则此类血燕可能是染色的燕窝。

项目	真燕窝
放大镜	细小羽毛
手感	质硬脆，断面微显角质样
味道	味微甘
燃烧	轻微崩裂，溶化成气泡，无烟臭
浸水	柔软膨胀，晶亮透明，轻压有弹性，两手拉扯可伸缩而不断
浸水后加热	变成一种透明糊状的胶质溶液
紫外光测试	蓝绿色荧光

一;鱼翅的来源及食用历史

鱼翅入馔是出于一个偶然的发现,从前,我国沿海的渔民只食用鲨鱼肉,鱼鳍却弃之于田中,天长是久,人们发现国地里的农作物长势更为茂盛,人们便推想:难道鱼翅对人体更加有益?因此便开始尝试起鱼翅来,相传最早在唐宋年间就有了吃鱼翅的记载,

鱼翅是一些软骨鱼科(例如鲨鱼,鳐鱼)动物的鳍或尾端部分再经过加工做成的,

二:鱼翅分类:                                                                                 

（1）按照鲨鱼种来划分:黄胶翅,群翅,海虎翅等

（2）按所处鲨鱼身上的部位来划分的品

鱼翅来自鲨鱼的鳍,主要是背鳍,胸鳍和尾鳍,可分别制得脊翅,翼翅,和勾翅,其中脊翅多呈三角形,与勾翅一样两面颜色不同,即阴阳色

1,勾翅;取自勾翅尾鳍,全鳍无骨,故加工成数最高,翅针粗长,价格亦最贵,多作散翅用,   2.脊翅，以称只翅，取自脊翅背鳍，翅针较细短，多作包翅用，　３翼翅；又称翅片，取自胸脊，翅针最细小，翅身薄，价钱较低，多作散翅用，

（3）按湿发形状来分

１包翅，又称排翅，翅针紧连着骨膜，成梳型扇状，２散翅，翅针独立成一条条模样。3群翅，整副上碟，不散不烂，一条条的翅针排列整齐，清晰可见，

（4）

按是否经加工来分

1生货，翅灰黑色，为未经加工的货品，2熟货，亦称干货，由生货再经加工，刮沙，起骨，晒干后而成，一般显淡黄色，酒楼多用熟货。3水盘超，已浸发洗净的鱼翅

三 鱼翅常见的种类

（1）   群翅：群翅有翅中之王的美称，分布于东南亚及印度洋中，尤以南沙群岛与西沙群岛最多，质量上乘，群翅取自犁头鲨之尾鳍，亦称棉群翅，背鳍又称群翅，群翅翅针粗壮，肉膜薄，入口香滑，胶质丰富。群翅可分黄沙群翅，珍珠群翅，黄群翅，软沙群翅等多种。

（2）   琉球翅 ：琉球翅以日本出产最多，由于出产这种翅的鲨鱼在琉球群岛一带被捉获较多，因其得名。琉球翅外层沙色灰啡，有斑点，底层黄白色，尾部较阔，翅针素质佳。

（3）   海虎翅： 海虎翅是相当有名的鱼翅，翅针粗壮甚为美观，口感绵软幼滑。海虎翅多来源于南美太平洋区，变种鲨鱼的脊翅可与白脊翅相比，勾翅是有名的金山双顶勾，海虎翅通常用胸翅。翅针粗壮但比较疏，是美中不足之处。

（4）   牙拣 翅：主要产于日本，东南亚各地，菲律宾，亦有出产，翅针软滑，肉膜薄，而且产量较多，每斤可发出通知18—20两

（5）   五羊翅：五羊翅以日本出产最多，外皮沙层啡色，沙幼。五羊翅翅针耐火而幼滑，翅皮滑而带胶质，慢火焖之，廿香软滑，味道浓郁。

（6）   天九翅： 天九翅以大见称，此翅翅针特粗而长，翅味香浓，胶质丰富，是翅中极品，可分为牛皮天九翅和挪威天九翅。浸发天九翅，可先用较热的热水浸泡，浸开后用刀刮去沙层，放热水中浸渍15分钟至于1小时，以浸开皮层肉膜，再去沙去骨后，用姜葱酒煨之即成。

四 鱼翅的营养功效

鱼翅有很高的营养价值，含有大量的蛋白质及磷/钙/铁等微量元素。吃鱼翅可益补五脏，活气血，壮筋骨，治顽疾，养容颜，加上进食鱼翅一般都伴随着喝翅汤，营养成分更加全面，是一种既享口福又利身体的健康食品。还可补血，气，肾，肺开胃进食。根据营养分析，每一个100克鱼翅含蛋白质83克，脂肪０点3克，热量337千卡。

五 鉴别鱼翅的优劣质

可采用以下办法对假鱼翅的鉴别：

（1）   用手搓压，假鱼翅会变形或折断，真鱼翅针会有弹性，保持原状。

（2）   可将整块鱼翅放在灯光下照，如只有关层皮而没有翅针，就是人造翅了。

对于真鱼翅的质量鉴别，以原翅和明翅为例子。

（1）   原翅：优质鳍块饱满，肥大，不卷曲，无皱纹，表皮洁净，砂密平而光滑，鳞

面完整，不脱落，鳍根少，肉净。  劣质翅块瘦薄，有卷曲，有小皱纹，表皮不洁净，色暗，无光泽，砂残破且有脱落，脱砂处有红或白色灰状物。

（2）   明翅： 优质翅块完整，无鳍骨，鳍根，无残肉及骨质物，皮面破裂不多，洁

净有光泽，色淡白。   劣质翅块不完整，皮面破裂多，形体较紊乱，骨条残肉较多，色暗不洁净，并有棕，赤，紫黑色。

鱼翅要干身，易弯曲则表示不够干，不宜购买。                                           

真鱼翅	仿制鱼翅
外观及特点： 1）              翅条呈细长型淡黄色透明胶体，端与肉胶连接，而形成帚状。 2）              翅条的韧性强，以牙齿咬压会水平展延，不易拉断。 3）              以细针自细长翅条纵向拉延，可以分成更细的纵向细丝。	外观及特点： 1）              翅条呈细长型油黄色透明胶体，各自分离，为丝菜形态 2）              翅条的弹性较性大，以牙齿轻咬即断。 3）              翅条无特殊组态，以手指轻拉，翅条会纵向伸长而形成长线状
物理特性： 1）              以热水煮热，肉胶部慢慢溶解，形成浓稠的胶液，翅条则仍旧保持原状 2）              冷却后，将翅条以竹筷自煮液中挟出，煮液呈粘稠状。	物理特性： 1）              以热水煮熟，翅条未显著溶解，煮液则因翅条的色素溶出，颜色变深。 2）              冷却后，翅条以竹筷自胶液中挟出，煮液仍呈水溶液状。
化学特性：加热翅条，放入碱液，翅条中的纺胶体变软，但外形不变。	化学特性：翅条呈不透明，而溶化变成面糊状。
气味：有鱼皮特有的腥味。	气味：微呈塑料的醛臭味。

六 鱼翅的涨发加工

先将鱼翅用冷水浸四小时，再用滚水泡足一晚，至能洗去细沙为度；取出后去沙，加泠水再漂两中小时；将翅排在竹笪上，夹好后放在瓦煲上煲一小时，（根据鱼翅品质老嫩决定时间）；然后取出，去翅骨再用清水漂过，再用干净沙布包裹，用竹笪夹好，放入清水中煲，换水再煲，直至软身即可。

鱼翅涨发应注意的问题：

1）            忌用金属容器加热，会让鱼翅变黑。

2）            用手指轻掐鱼翅针即断或用筷子挑起翅针，如两头下垂则可判别其已达到涨发要求。

3）            发好的鱼翅要用姜葱汁煨透。再用上汤煨至入味才可烹调。

七 鱼翅烹调方法

1）            经过入味的群翅和鲍翅，必做扒制，而入味后的散翅，可扒制或炒用。

2）            除扒制以外，鱼翅还可以汤制，通常都是用鲍翅和散翅。

3）            入味后的散翅，还可以与其它材料配合，以炒，蒸，炸，扒，烩等手法。

鲍鱼

一 鲍鱼的由来及食用历史

鲍鱼别名鳆鱼，石决明鱼，镜面鱼，明目鱼，将军帽等。 属贝类海产食物，鲍鱼不是鱼。

鲍鱼名字虽叫鱼，实际并不是鱼，在动物学分类上，它和贝类中的蚝，海螺同属软体动物门腹足纲，它是一种单贝壳的海产贝类，爬附有海藻丛生，岩礁遍布，潮流通畅，风浪大且洁净的浅海滩下生长。

鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分，上足生不许多触角和小丘，用来感知外界，下足伸展时呈现椭圆形，腹面平，适宜附着和爬行，人们吃鲍鱼主要是吃它的足部肌肉。2年期的鲍鱼长度只有6—7厘米左右；壳长10厘米以上的鲍鱼大约要经过5—6年时间。夏秋季为捕鲍鱼的最佳时机。

西汉末年，新朝的开朝皇帝王莽，就很喜欢吃鲍鱼。此后鲍鱼作为珍贵的名菜而出现在达官贵人的筵席上。民国初年，北京著名的谭家菜，就有两道著名的菜式，红烧鲍鱼和蚝油鲍鱼，成为了现代的典范之作，

二  鲍鱼的常见种类

1）          中东鲍  中东鲍主产于中东，身硬而受火，且个头小。比日本鲍深沉及暗哑，且鲍身多铺有一层薄薄的盐灰。质量比较稳定。

2）          吉品鲍   主产于日本岩手县，也称为吉滨鲍，质地较硬，外形有些似元宝，枕边高而身企，入口有嚼头，选择时选一些鲍身能隆起，具有色泽的为上品。鲍身中部有一线痕，故很易分辨。

3）          窝麻鲍  主产于日本青森县的大间，又称禾麻鲍，身形较扁薄，又因为用绳子穿起来晒，故身左右有两个不孔。食味软滑，较适合老年人食用，咀嚼容易且易消化。

4）          大连鲍  通常多以鲜货或是急冻形式出口，制成干货的比例不多。一般用于煲汤。

5）          澳洲网鲍   外形与日本网鲍相近，但枕边珠形不规则，干鲍要多多浸水才发得起来，口感较韧，有木感受。

6）          日本网鲍   产自日本青森县，为鲍中顶级绝品。由鲍鱼界“天王师傅”花谷一手晒制，他是当今世界鲍鱼界烹制起来稔滑，色泽金黄，色味浓郁鲜美，而用刀切开后，仔细看鱼身的横三大名师之一。外形呈椭圆状，鲍边细小，鲍枕呈珠粒之状，个头大。网鲍切面，带有网状花纹，因此叫网鲍。购买时可选择一些旁边有粗纹的为佳。它的外形是底边扩大而平，鲍身肉厚，吸盆尾部较尖，枕部呈现清晰珠粒之状，深咖啡色。

三   鲍鱼的营养功效

   鲍鱼有较高的食用价值和药用价值，肉质细嫩，味道鲜美，营养十分丰富。鲍肉含蛋白质40%，肝糖33%，脂肪1%，并含多种维生素和微量元素。从鲍肉中提取的鲍灵素能够较强抵制癌细胞生长，有显著的抗癌效果；还可以从促进淋巴细胞增生，是目前已知增强人体免疫力效果最显著的水产品；而且，鲍鱼属于低胆固醇的食品，不易造成人体胆固醇的上升；维生素E含量丰富，是防止心血管疾病的健康食品。鲍鱼壳入中药，称为“石决明”，壳内有耀眼光彩的珍珠层，具有滋阴补肾平肝明目和降血压之功效，是治疗头晕目眩，血压异常和各种眼病的良药。

四   鉴别鲍鱼品质的优劣

 挑选鲍鱼时先看外形。身形完好无缺，鱼身腰圆背厚，肥美丰润，珠边均匀，无缺口，裂痕的为佳品；底板阔也比瘦长的质素好些；此外，干爽为好，潮身为差；骒光照看，若中间呈通透并有一度红色，及沉甸坠手为佳，反之有些干鲍鱼干得不透，外干内湿，鲍身内呈现黑点带腥味为劣货。

优质鲍鱼的特征：

1）          颜色：呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽。

2）          外形：椭圆形，身体完整，个头均匀，干度足。

3）          肉质：肉厚，鼓壮饱满，新鲜。

劣质鲍鱼的特征：

１）     颜色：灰暗，褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑。

２）     外形：体形不完整，边不整齐，个体大小不均。

３）     肉质：瘦薄，不陷亦不鼓胀。

五　　品尝干鲍的口感标准

　品尝鲍鱼，首重稔软适度，太稔如同食豆腐，且无法品尝出鲍鱼的真味，反之太硬则如同吃橡筋，无法体会鲍鱼之美味。最好能稔软适中，嚼舌来稍有弹牙之感，更要有鱼味，色泽金黄，入口软滑，月糖心。

吃鲍鱼应该打长切，顺应鲍鱼纤维，纹理更细嫩；从鲍鱼边皮吃至中心，由外而内令人回味无穷。

六   鲍鱼的烹调方法

 目前全世界的鲍鱼品种约达100余种，因贩售形式的差异，则大致可区分为新鲜鲍鱼，干鲍鱼，冷冻鲍鱼与罐头鲍鱼四种，它们在处理与烹调过程，略有差异。

1）干鲍鱼： 干鲍鱼是将新鲜鲍鱼风干后所制成的干燥鲍鱼，是海鲜里相当名贵的食料。干鲍适合整粒以砂锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味，因此这烹制过程会较其它种类繁复，也较需技术。

基本的处理方法是：

（1） 于前一晚泡于冷水中。

（2） 隔天取出鲍鱼，将干鲍鱼四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。

（3） 洗净后加水盖过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。

（4） 于砂锅中加入鲍鱼，老母鸡，猪小排，生猪油与糖等材料，慢炖10小时。

（5） 慢忳后取出，加入原汁，蚝油后整颗慢煲，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼。

２）     新鲜鲍鱼：  即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。湛蓝活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。可以白灼与炭烤。

３）     冷冻鲍鱼：  可在超市购得，购回后需储存于冷冻库中，取出后应当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。首先解冻，再将它刷干净，以刀面于鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软。加蛋白，酒等调味料腌过后，就可快炒或白灼等。

４）     罐头鲍鱼：  是最普遍使用的鲍鱼种类，优点是开罐即食，不能久煮。开罐后不要将汤汁完全倒掉，一次无法食用完，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，冷藏保存。

两只蚂蚁

两只蚂蚁连袂出游,来到森林边.甲蚂蚁眼尖,发现杂草丛後有一山洞,於是提议入内探险.乙蚂蚁生性胆小,说道:你自己进去就好了,我在外面帮你把风.....甲蚂蚁只得独自深入洞穴一探究竟.没想到才进入洞中没一会儿,便天摇地动起来.甲蚂蚁在里头东跌西撞,只差没要掉他的小命,最後昏过去了.苏醒之後,赶忙爬出洞外,寻找乙蚂蚁.却见乙蚂蚁断手瘸腿的昏死在一旁,赶紧施以急救,才见乙幽幽转醒.乙问甲:发生了什麽事,你怎麽全身淤青还沾了一身的洗发精?甲说了:好倒霉,我才刚进去,就发生大地震,撞得我七昏八素的,我就昏过去,其它的我就不知道了!甲反问乙道:你在外头,怎麽伤得比我还重????乙虚弱的说:你才一进去,外头就来了一部越野车,我一时闪避不及,被它的两个大大轮胎压住了,才落个如此下场,气人的是,那部车撞了我之後,居然没有停下来查看,反而用轮胎反覆的在我身上辗压,存心致我於死地!!那部车的驾驶,真夭寿!!

伪装术

一天,班长收到一个通知,说下午有长官要来测验新兵的伪装术..:班长知道了很紧张,赶紧嘱咐部下..::下午有长官要来检验各位的伪装术,听好了,到时能藏就藏...:要是到时哪个格老子王八害虫被长官发现..你..你们就见不到明天:的太阳啦...:到了下午,长官果然如期到达...班长吩咐部队立即前往各地躲去..:约过了半小时,长官出来巡视....找了很久果然都没有发现半只人影...:长官很佩服班长的领导正要回身表扬时,好死不死正好一位新兵从长官:头上的树上掉下来.....:长官叹了囗气对班长说:真是可惜....!!接着就慢慢离开了..:等到长官走远後,班长把大夥叫出来.可想而知班长目前非常生气..:当着大家的面指责刚才那位新兵..::你..你..你是怎麽搅的..怎麽好死不死刚好掉了下来..你把我的话:当耳边风呀...你这害虫..倒是给我说说理由..不然你这死老百姓:就死定啦.......::报告长官...我..我也是不得已的呀...你不知呀..刚才有一只好大的:蛇从我的身上爬过去咧..我都不敢出声说...我忍到了最後呀....:有一对松鼠夫妇爬进我的裤管里呀...我还是都不敢出声说......:他们在我裤裆内窜来窜去..最後我竟听到那只母的松鼠对公松鼠说..::honey..你要吃左边那颗还是右边那颗呀...

强奸

一位警察审问一位抢匪:"你为什麽要抢劫和强奸良家妇女???"抢匪辩道:"我没有啊!!!"警察喝道:"你还敢矫辩???这把枪是怎麽回事啊???"抢匪急道""我就是去推销这把枪啊???只是枪刚拿出来,那小姐就把钱丢到我身上了并开始宽衣解带了"警察道:"[email=!@#$%%]!@#$%%[/email]..........."

唐伯虎画蝶

传说唐伯虎蝴蝶画得非常传神，有一姑苏女前往讨教遭拒，遂凿窗偷艺。一日见伯虎取一大盆，倒满墨汁，铺好宣纸，宽衣解带，将屁股浸入其中，再往宣纸上一坐，只见栩栩如生的蝴蝶赫然纸上。女大喜，以为得法，乃如法炮知一幅去伯虎处炫耀。伯虎见画连说不象，女不解，曰画法一样，为何不象。伯虎笑曰：你的蝴蝶没有头。

住手

一个月黑风高的夜晚～～～一个女生遭到一个变态狂魔侵犯!正当魔掌进犯禁区时只听到那女生大叫"住手!...""用嘴巴!....."

纪晓岚

有一回，太监拦下纪晓岚，要求他讲个笑话。纪晓岚应要求说：从前、从前有一个人。(沈默了许久）这个太监耐不住的问说：下面呢？纪晓岚答道：下面没有了啊！

真实的故事

这是一个绝对真实的故事，我朋友发誓以军籍担保。故事发生在七十年代，西北某军事基地，广大指战员生活艰苦，更没有什么文化生活。上级领导为基地组建了一个文工团，特从南方某大城市召女文艺兵若干名。有相当一段时间，基地的文化生活确实活跃了。但时间一长，女兵们也忍受不了基地恶劣的自然环境，更无法适应这里枯躁的生活，于是女兵们行动了，首长们当然是来者不拒，只是花点小钱罢了。当时的价钱基本上是十块钱一次。一日，作战科刘科长也想过把瘾，便找到女文艺小袁，但一摸兜，上下只有五块钱。小袁当然不干，刘科长想了想，便说，这样吧，让我干一次，我只进半截。小袁一想，也有道理，那你就进半截吧。交易达成，二人开始行事。正当二人干得热火朝天时，小袁大喊起来，"不对！你怎么全进去了？"刘科长得意的说，“我进的可是后半截呀！”

愿望

黑人吸血鬼在路上捡获一只神灯用力磨擦神灯之後,禁锢其中的精灵终於被解放出来了。精灵高兴的对吸血鬼说:「主人,谢谢你把我拯救出来,为了报答您,我将为您实现三个愿望!」黑人吸血鬼很高兴的想了一下就说:“一.我想变白，二.我希望能跟美女黏在一起，三.我要随时都吸得到血。”精灵拍拍胸脯表示没问题,并要吸血鬼把眼睛闭上,等他数一.二.三完之後，睁开眼睛就可以如愿以偿了.吸血鬼很高兴的闭上双眼一....二....三当他睁开眼睛後却惨叫!!原来,他发现自己变成一条卫生棉!!!

牛鞭

一位贵妇人去西班牙巴塞罗纳旅游，中午来到当地最负盛名的饭店就餐。她看到旁边桌子有一位女士正在吃一种很长的棍状物，一种她从来没见过得食品。这位贵妇人想那一定是西班牙的特产，一定要品尝品尝。她叫过来服务生，问那是什么原料作的。那服务生很有礼貌的说：“夫人，那是牛鞭＂。一听是牛鞭，这位贵妇人连忙也要点一客。但那服务生却道：“对不起，夫人，我们这里的牛鞭都是取自斗牛场里被杀死的牛，而我们城市一星期只举行一场斗牛。所以现在没有新鲜的存货。不过您可以预订下星期的。＂没办法，这位夫人只好预订了一客。一星期以后，她准时来到饭店，这回没多久，她点的菜就被端了上来，但盖子一揭，这位贵妇人勃然大怒，叫过上回的那个服务生，问道：“上星期我见得那个鞭有三尺长，但今天我这个怎么还不到七寸？＂服务生还是很有礼貌的回答道：“对不起，夫人，这星期，牛嬴了。。。。＂

小孙女买卖

从前有一个老爷爷和一个小孙女两人开了一个小店，老爷爷特别小心老怕做陪了。一天老爷爷有事外出，就对小孙女说：“好好照看买卖可别陪喽”。老爷爷走后就来了一个买香烟男人把小孙女强奸了，等老爷爷回来后就问小孙女说：“买卖陪了没有”？，小孙女说：“一点没陪，你走后一个男人，不好好买东东上来就亲了我一囗，我也亲了他一囗”。“后来呢”？老爷爷问。小孙女说：“后来他模了我一下，我就模了他一下。后来他给我弄的直哼哼，我把他弄的直叫唤。最后他给我弄出红的来了”。老爷爷紧接这又问：“后来呢”？小孙女说：“我给他夹出白的来了”。

出租

大陆广东曾出过一个小有名气的三流作家孔X生,来美国後在加州买了一　不小的二层复式别墅,因怕临街的房间的噪音.整日躲在靠後院的房间写东西.这样临街的三间房就空了下来.一日,孔太太对孔说,既然前排的三间房闲　,不如把它们租了出去.孔当然同意,并亲笔帮太太写了广告,在被面　抹了胶水,放在太太梳妆台前的方凳上,嘱咐太太别忘了贴出去.没料孔太一觉醒来,已过了进城上班的时间,慌慌张张屁股坐在梳妆台前打扮一番,风也似的出了门.孔太一进地下铁,就听见被後的几个男人在嘀嘀咕咕,谈的似乎是她出租房屋的事,她听见一个男人说:"奇怪,为何就卖前面的?"还未全清醒过来的孔太回过头大声回答说:"後面我老公还要用啊!"

骗

一天,一位流浪汉坐公车时看到一位很漂亮的修女,於是他想跟修女做爱,他向修女提出这个要求,修女当场就拒绝他,并且就立刻下了车,在一旁的公车司机看到这种情形,於是就跟流浪汉建议:既然他是修女,你乔装成上帝,并命令她跟你做就行了o流浪汉觉得这是个好主意,於是到了半夜,他潜入教堂,并乔装成上帝,等到他看见修女进来,他立刻就命令修女跟他做爱,修女心想:既然这是上帝的旨意,我只好做了o正当他们要开始的时候,修女提出了一个要求,她说:我想要保持我的处女之身,我们可不可以从後面来?流浪汉心想:没鱼虾也好o於是他们就开始从後面做了o完事後,流浪汉很得意的把面具拿下,并对修女说:哈哈哈!!!你被骗了,其实我是公车上的流浪汉o同时修女也拿下面具,对流浪汉说:哈哈哈!!!你也被骗了,其实我是公车司机!!!

不可靠的萝卜

一个老尼姑有一天拿了一碗她的尿叫小尼姑拿下山去给医生化验...小尼姑走着走着一不小心把那一碗尿给打翻了.她怕被骂所以开始哭.一位路过的妇人看到了就叫小尼姑不要哭.小尼姑说她不小心把老尼姑的尿给打翻了然後怕被骂.妇人就说没关系,她叫小尼姑拿她的尿去给医生.过了一个礼拜,老尼姑收到化验报告.化验报告上说她怀孕了.老尼姑惊叫了一声:"天啦!这个年头连萝卜都不可靠!"

黄瓜比男人好?

01.根据统计,小黄瓜的平均长度是13.5公分.02.小黄瓜放很多天都不会软.03.小黄瓜不会在乎自己的尺寸.04.小黄瓜不会在乎你赚的钱比它多.05.小黄瓜总是保持六点,而不是六点半.06.在菜市场挑选小黄瓜时,你可以很容易就看出它是软是硬.07.小黄瓜不会又急又紧张.08.小黄瓜不会在乎今天是这个月的第几天.09.你不需要对小黄瓜说你很抱歉.10.使用小黄瓜不需要跑药房.11.当你饿的时候可以把小黄瓜吃下去.12.小黄瓜从来不问:怎麽样?我的表现还好吗?有没有来?;...13.你可以很容易地把小黄瓜藏在冰箱里.14.不管你年纪多大,你都可以找到新鲜的小黄瓜.15.你可以从任何一端开始吃小黄瓜.16.小黄瓜不会喜欢比较大小.17.小黄瓜天生就有颗粒.18.小黄瓜可吃又可玩.19.小黄瓜的size可以随自己的高兴随时更换.

刻字

有一个男的十分爱他的女朋友於是就把他女朋友的名字"WENDY"刻在他的"那话儿"上,於是当"那话儿"缩小时只看到缩写"WY",有一次他和他的女朋友到夏威夷去玩,他在上厕所时看到隔壁那个外国人的"那话儿"也有"WY"字样,於是很兴奋的问那个外国人:"你的女朋有也叫"WENDY"吗?外国人回答说:"NO,NO,我刻的是:"WELCOMETOHAWAIANDENJOYYOURHOLODAY"

劫车

美国荒野因为占地辽阔.所以有时候常常看到人拦车有天约翰驾车在路上.遇到前方有人拦车.於是他把车停下拦车是位壮汉.说时迟那时快.状汉掏出一把手枪对着约翰说:快!滚出车来~~(此时约翰真的觉得发誓以前绝不好心停车载人)接着壮汉又斥喝到:把裤子脱下~~(约翰真的有些不悦了)壮汉看约翰不为所动怒视.把他的枪在比一比.约翰只得把裤子脱下只是壮汉又怒道:~~打手枪~~快~~(此时壮汉更把子弹上膛)约翰出於无奈只得照做~打完手枪後壮汉又怒喝到:~在打一次~~(约翰无奈说~他都只能做一次)但壮汉威胁一定得再一次约翰只得再一次~~不过显得似乎很疲惫了~~约翰只得苦诉说~我真的不行了~你要钱我给你~你要车你开去但是壮汉似乎置之不理接着壮汉突然大叫一声:妹妹你可以出来了~东西提着上车让这位先生载你了

车

一对夫妇，他们有一个儿子，四岁。一次，爸爸带他到浴池洗澡。儿子看到爸爸跨间的东西就问“爸爸，爸爸，那是什么。”爸爸回答“这是汽车。”儿子很纳闷。又一次，妈妈带他到浴池洗澡。儿子看到妈妈跨间的东西就问“妈妈那是什么。”妈妈回答“这是车库。”儿子很纳闷。一天晚上，儿子正在睡觉，忽然听到一阵声响，把他惊醒了。一看，爸爸骑在妈妈的身上，正在做运动。儿子喊到“爸爸的汽车进到妈妈的车库里了，汽车的毂禄还在外面停着呢."

只见妓女甲队伍的标语口号是：“一不偷，二不抢，三不反对执政党。”安全局长见了，高兴地说：“行啦，行啦！”

　　只见妓女乙队伍的标语口号是：“不占地，不占房，只是用了一张床。”国土局长见了，高兴的说：“好咧，好咧！”

　　只见妓女丙队伍的标语口号是：“不生女，不添男，不给政府添麻烦。”人口局长见了，高兴的说：“不错，不错！”

　　只见妓女丁队伍的标语口号是：“无噪音，无污染，只是偶尔喊一喊。”环保局长见了，高兴的说：“你们喊吧，你们喊吧

　　只见妓女戊队伍的标语口号是：“无资金，无贷款，自带设备搞生产。”开发局长见了，高兴的说：“欢迎，欢迎!"

　　只见妓女己队伍的标语口号是：“下岗妹，别流泪，跟我走进夜总会。”社保局长见 了，高兴的说：“总会，总会!"

　　只见妓女庚队伍的标语口号是：“虽舒服，也劳累，拉动内需创外汇。”经贸局长见了，高兴的说：“拉吧，创吧!"

　　只见妓女辛对伍的标语口号是：“灾不招，祸不惹，坚决不当第三者。”妇联主任见了，高兴地说：“省心，省心！”

　　只见妓女壬队伍的标语口号是：“一不偷，二不抢，注重信誉抓市场。”工商局长见了，高兴地说：“提倡，提倡！”

　　只见妓女癸队伍的标语口号是：“丑不嫌，老不怕，培养干部责任大。”组织部长见了，高兴地说：“谢谢，谢谢“。

　　我们每天都要吃饭，一日三餐是保证我们身体健康的根本，因此，安排好一日三餐至关重要。按照中国营养学会制定的“中国居民膳食指南”和“平衡膳食宝塔”的原则，结合家庭成员的年龄饮食习惯，消费水平等制定自家的食谱，才能使膳食营养具体化，使我们在日常生活中即摄取了需要的营养物质，又享受了食品的美味。

　　一日三餐应该怎样安排呢？

　　就能量分配来说，早餐应占30%、午餐40%、晚餐25-30%，必要时下午三点左右可吃一次午点。

　　早餐不可马马虎虎，应是正正经经的一顿饭，据了解有相当一部分人早餐不正规，匆匆吃一点或边走边吃，少部分人根本不吃。其实吃好早餐非常重要，一顿质量好的早餐，可以供给人体和大脑需要的能量和营养素，使人精力充沛，思维活跃，工作和学习效率提高，记忆力增强，不吃早餐或吃的太少可以使人没有精神，思维迟钝，记忆力下降，甚至会产生低血糖，所以应该重视早餐，早餐的内容应包括谷类（馒头、面包、小点心等）、肉蛋类（一个鸡蛋或少量熟肉、肠等）、一杯牛奶、（约200毫升），水果或蔬菜（一些小青菜、泡菜或纯果汁）。有人喜欢吃粥，粥的营养成份较低，主要是碳水化合物、豆浆的营养成份亦不如牛奶，其蛋白质、维生素含量均低于牛奶，特别是钙的含量还不如牛奶，所以最好搭配着吃，至于炸油饼、油条虽是人们所好，但只宜少吃，多吃则对身体不利。

　　午餐是一日之正餐，这段时间人们的工作、学习各种活动很多，且从午餐到晚餐要相隔5-6小时甚至更长，所以要供给充足的能量和营养素，谷类、肉类、蔬菜要搭配好。午餐的内容应包括谷类（主食），要粗、细粮搭配，肉类（鱼、禽、肉、蛋），青菜（红、黄、绿色菜搭配），豆腐或豆制品。下午如加点心可吃水果及酸奶。

　　晚餐不宜吃的过多，因晚餐后一般活动较少，吃的太多宜造成肥胖，且吃的过多会影响睡眠。晚餐内容宜清淡些，少吃肥甘厚味，可吃低脂肪，低能量的食物，如多些蔬果，适量的谷类，豆类及肉类。

　　一日三餐是保证我们生存和健康的物质基础，有人只重视吃保健品，而不重视基本的一日三餐，这是不对的，家庭主妇应尽可能安排好一日三餐，保质保量，使你的家人从三餐中获得均衡的营养，保证身体健康，同时在制作时要注意食物的色、香、味，使家庭成员在摄取营养的同时享受到生活的乐趣。

1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。

A

2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。  

3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。  

4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。  

5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；  

6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。  

7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。  

8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。  

9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去

原来的功能。  

10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。  

11、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。  

12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。  

13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。  

14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。  

15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐

。  

16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。  

17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血

酸而失去原来的功能。  

18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。  

19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。  

20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。  

21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。  

22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。  

23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。  

24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。  

25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。  

26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。  

27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。  

28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。  

29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。  

30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。  

31、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。  

32、鸡肉与大蒜相克。  

33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。  

34、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。  

35、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。  

36、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。  

37、鸡蛋与豆嗫耍航档腿颂宥缘鞍字实奈章省?  

38、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。  

39、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。  

40、鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食。  

41、兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。  

42、兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。  

43、兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。  

44、兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。  

45、兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。  

46、狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。  

47、狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于

健康。  

48、狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人。  

49、狗肉与姜相克：同食会腹痛。  

50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。  

51、狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。  

52、狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。  

53、狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。  

54、鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻。  

55、马肉与木耳相克：同食易得霍乱。  

56、驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命。  

57、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。  

58、鲤鱼与赤小豆相克。  

59、鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。  

60、鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。  

61、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。  

62、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。  

63、鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。  

64、鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用。  

65、鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。  

66、鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。  

67、鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康。  

68、黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。  

69、虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒。  

70、虾皮与红枣相克：同食会中毒。  

71、虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。  

72、螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。  

73、螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。  

74、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。  

75、螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。  

76、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。  

77、螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。  

78、螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。  

79、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。  

80、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。  

81、螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。  

82、海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。  

83、毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。  

84、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。  

85、海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣

酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多

的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。  

86、海带与猪血相克：同食会便秘。  

87、蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻。  

88、海鱼与南瓜相克：同食会中毒。  

89、鳖肉与苋菜相克：同食难以消化。  

90、鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食。  

91、鳖肉与鸡蛋相克。  

92、鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘。  

93、田螺与香瓜相克：有损肠胃。  

94、田螺与木耳相克：不利于消化。  

95、田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。  

96、田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。  

97、田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛。  

98、田螺与蛤相克：同食会中毒。  

99、田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐。  

100、田螺与玉米相克：同食容易中毒。  

101、鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。  

102、生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。  

103、甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康。  

104、墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。  

105、鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。  

106、芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。  

107、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破

坏。  

108、芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。  

109、芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。  

110、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。  

111、黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。  

112、黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。  

113、黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。  

114、黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。  

115、葱与狗肉相克：共增火热。  

116、葱与枣相克：辛热助火。  

117、葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。  

118、大蒜与蜂蜜相克：性质相反。  

119、大蒜与大葱相克：同食会伤胃。  

120、蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。  

121、胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。  

122、萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。  

123、萝卜与何首乌相克：性寒滑。  

124、萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。  

125、茄子与毛蟹相克：同食会中毒。  

126、辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。  

127、辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。  

128、韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。  

129、韭菜与白酒相克：火上加油。  

130、菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

131、菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。  

132、菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。  

133、菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。  

134、花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻。  

135、花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。  

136、莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。  

137、竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。  

138、南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。  

139、南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅。  

140、南瓜与虾相克：同食会引起痢疾。  

141、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。  

142、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。  

143、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。  

144、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能

。  

145、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。  

146、西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。  

147、洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。  

148、土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。  

149、土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。  

150、毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。  

151、黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。  

152、黄豆与猪血相克：同食会消化不良。  

153、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。  

154、梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻。  

155、醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收。  

156、醋与青菜相克：使其营养价值大减。  

157、醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了。  

158、先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬。  

159、早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。  

160、蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。  

161、蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻。  

162、蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻。  

163、红糖与豆浆相克：不利于吸收。  

164、红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利。  

165、红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。  

166、糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。  

167、红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒。  

168、糖精与蛋清相克：同吃会中毒，严重会导致死亡。  

169、糖精与甜酒相克：同吃会中毒。  

170、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。  

171、味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味。  

172、茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果。  

173、茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。  

174、茶与酒相克：酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担。  

175、茶与羊肉相克：容易发生便秘。  

176、茶与药相克：影响药物吸收。  

177、咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌。  

178、咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收。  

179、豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体

吸收。  

180、豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解。  

181、豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。  

182、鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美。  

183、开水与补品相克：破坏营养。  

184、牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。  

185、牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。  

186、牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块

，不利于消化吸收。  

187、牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常。  

188、牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、

腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。  

189、牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。  

190、牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。  

191、牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收。  

192、牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值。  

193、酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物。  

194、牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。  

195、冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害。  

196、汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差。  

197、酒与牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康

。  

198、酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负

担，甚至危及生命。  

199、酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿。  

200、白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害

也相当严重。  

201、白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎。  

202、白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒。  

203、白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。  

204、烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛。  

205、啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。  

206、啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的。  

207、啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。  

208、冰棒与西红柿相克：同食会中毒。  

209、蜂蜜与大米相克：同食会胃痛。  

210、果汁与虾相克：同食会腹泻。  

211、蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒。  

你吃完饭以后，是不是就想马上去外面走走呢？对女孩子来说这可能让刚吃进去的东西，快点消化，为减肥着想；如果吃得太撑了，是不是想马上把裤子的腰带松松，让自己吃进去的东西全部下去，不会鼓在那里呢？还有……你可知道，这些都是很不好的习惯，以后可要注意了。   

      一、不要"百步走"

　　很多人说"饭后百步走，能活九十九"，其实不然，饱餐之后运动量突然增加会影响消化道对营养物质的消化吸收，特别是老年人，心脏功能减弱，血管硬化，血压异常者，餐后易出现血压下降现象。所以饭后先缓一缓，然后再百步走。

　　二、不要"立即喝茶"

　　许多人习惯饭后一杯茶，还有些人习惯喝浓茶，这种习惯是不好的，因为茶中含有大量的单宁酸，进入肠道后，能使食物中的蛋白质变为不易消化的物质。

　　三、不要"急于吸烟"

　　饭后吸烟，是很多男性的嗜好，但是，饱餐后吸烟，胃肠蠕动加剧，血液循环也会加快，这时候具有主要吸收功能的小肠黏膜上的毛细血管全部舒张，使吸收烟中对人体有害的物质的能力胜过平时的10倍。

　　四、不要"立即洗澡"

　　不然加速血液循环，血流量会增加，胃肠道的血流量会相应减少，消化功能下降。

　　五、不要"立即放松裤带"

　　饭后放松裤带，会使腹腔内压下降，使消化器官的活动度和韧带负荷量增加，容易发生肠扭转，导致肠梗阻，还易引起胃下垂，出现一些消化系统的疾病。